Детская энциклопедия
ДЭ, том 6 Сельское хозяйство
Коммунистом стать можно лишь тогда, когда обогатишь свою память знанием всех тех богатств, которые выработало человечество.
В. И. ЛЕНИН
Е. И. Афанасенко, Д. Д. Благой, Б. А. Воронцов-Вельяминов, П. А. Генкель, Ф. В. Герасин, Н. К. Гончаров, Б. А. Дехтерев, Г. Н. Джибладзе, А. В. Ефимов, К. А. Иванович, И. А. Каиров, Л. А. Кассиль, М. П. Ким, Н. П. Кузин, А. Н. Леонтьев, А. Р. Лурия, А. А. Маркосян, А. И. Маркушевич (главный редактор), В. А. Мезенцев, Н. А. Михайлов, С. В. Михалков, М. В. Нечкнна, С. В. Образцов, | Б. П. Орлов |, И. В. Петрянов, М. А. Прокофьев, С. Д. Сказкин, Ф. Д. Сказкин, А. А. Смирнов, А. И. Соловьев, И. М. Терехов, Л. И. Тимофеев, С. Л. Тихвинский, Т. С. Хачатуров, М. А. Хвостов, Ю. В. Ходаков, Е. М. Чехарин, К. И. Чуковский, В. Н. Шацкая, Д. А. Эпштейн, А. Н. Яковлев.
Научные редакторы тома К. А. Иванович, П. А. Генкель, Ф. Д. Сказкин, Е. А. Арзуманян.
Заместители главного редактора Б. Л. Бараш, И. В. Латышев.
Серийное оформление издания Д. С. Бисти и Ф. Б. Збарского.
Внешнее оформление тома Е. И. Леонова.
Иллюстрации в тексте выполнили художники:
А. Л. Блох, Ю. А. Дмитриев, С. Д. Знойко, С. И. Каплан, Б. А. Попов, Н. В. Стахеева, Г. В. Северденко, Е. П. Титков, О. Ф. Хлудова.
*
К читателям. 9
Наше сельскохозяйственное производство
О чем рассказывает карта - М. И. Никишов. 13
Колхозы и совхозы - две формы социалистического сельского хозяйства - С. Г. Колеснев. 17
От крестьянского надела к социалистическому хозяйству .17
Что такое колхозы .20
Совхозы - государственные сельскохозяйственные предприятия .26
Почва и земледелие
Что такое культура земледелия - В. Д. Панников. 29
О чем говорят важнейшие законы земледелия. 30
Культуру земледелия - в каждый колхоз и совхоз. 31
Почва - величайшее богатство человечества - С. В. 3онн.33
Как образовались почвы .33
Строение почвы .33
Состав и свойства почвы .35
Почвенные зоны .36
Как борются с разрушением почв - Д. Л. Арманд .40
Системы земледелия - С. А. Воробьев. 45
Севооборот - В. Н. С тепанов.50
Орошаемое земледелие - Ф. Д. Сказкин. 53
Человек наступает на пустыню - В. А. Егоров. 58
Поля на месте болот - И. Н. Скрынникова. 63
Что необходимо растениям для жизни - П. А. Генкель.66
Что такое химизация сельского хозяйства - А. В. Петербургский.68
Химическая мелиорация почв - В. В. Егоров. 72
Известкование кислых почв .72
Гипсование и кислование почв .74
Минеральные удобрения - 3. И. Журбицкий 75
Органические удобрения - X. К. Асаров. 80
Бактерии удобряют почву - В. Т. Емцев. 84
Почвенные карты и агрохимические картограммы - X. К. Асаров.88
Происхождени е культурных растений - В. Е. Писарев 90
Как выводится сорт - Н. В. Цицин.93
Новые пути в селекции растений - Н. П. Дубинин .99
Семена - В. М. Ипекджиян.103
Жизнь семян .105
На посев - высококачест венныесемена. 107
Подготовка семян к посеву .108
Семеноводство - В. М. Ипекджиян.109
Зерновые хлебные культуры - Н. А. Майсурян.113
Главный хлеб мира - пшеница. 114
Рис. 116
Кукуруза. 117
Ячмень. 118
Овес и рожь. 119
Просо и сорго. 120
Гречиха. 120
Зерновые бобовые культуры - В. П. Иванов. 121
Картофель - А. Г. Лорх. 125
Технические культуры -П. Т. Коломиец. 129
Сахарная свекла - Н. И. Орловский. 138
Травосеяние - И. С. Шатилов.142
Естественные луга и пастбища - Н. Г. Андреев.146
Овощные и бахчевые культуры - Н. П. Родников.152
Капустные овощи .153
Корнеплодные овощи .155
Луковичные овощи .156
Плодовые овощи .157
Зеленные и многолетние овощи .160
Теплицы и парники - Н. П. Родников. 161
Плодовый сад и ягодники - М.Д. Кушниренко.167
Виноград - М. А. Пелях .173
Полезные растения тропиков и субтропиков - Н. А. Базилевская.177
Советские субтропики - А. Д. Александров 182
Лесоводство - В. П. Тимофеев.187
Сорняки - бич посевов - А. Н. Киселев. 191
Гербициды против сорняков - К. Е. Овчаров. 195
Вредители сельскохозяйственных растений и меры борьбы с ними -В.В. Добровольский 197
Болезни растений - И. С. Дунин.204
Химические средства защиты растений -Д.М. Пайкин.210
Вещества, регулирующие рост растений - К. Е. Овчаров. 212
Хранение урожая - Л. В. Метлицкий. 215
Происхождение домашних животных - С. Н. Боголюбский 219
Происхождение домашних млекопитающих. 221
Происхождение домашней птицы .223
Как создаются породы животных - Б.В.Фандеев.225
Крупный рогатый скот - Е. А. Новиков. 230
Виды и породы крупного рогатого скота. 230
Собственно крупный рогатый скот .231
Зебу .235
Буйвол .236
Як .236
Молочная и мясная продуктивность скота. 238
Как нужно кормить и содержать крупный рогатый скот .239
Рассказ о молоке - П. В. Кугенев.240
Свиноводство - А. П. Редькин.244
Овцы и козы - Г. Р. Литовченко.248
Коневодство - О. А. Желиговский.253
Верблюды - О. А. Желиговский.257
Олени - М. А.Сергеев. 259
Разведение кроликов - К. Я. Фатеев.263
Птицеводство - С. И. Сметнев.266
На птицефабрике - С. И. Сметнев.269
Как разводят рыбу - Ф. М. Суховерхов. 272
В зверосовхозе - Е. Д. Ильина.277
Собаки - Э. И. Шерешевский.280
Охота и охотничье хозяйство - Б. А. Кузнецов .283
Пчелы - П. М. Комаров.286
Жизнь пчелиной семьи .287
«Язык» пчел .290
Техника пчеловодства. 292
Тутовый шелкопряд -Н. В. Лавров.294
Корма и кормление животных - Ф. М. Казанцев .298
Как лечат и предупреждают болезни животных - В. А. Аликаев.302
Сельскохозяйственные машины и орудия
От палки и камня к машине - А. И. Калошин. 307
Тракторы - В. А. Коробов.308
Устройство трактора .309
Виды тракторов .312
Машины и орудия для обработки почвы - Б. М. Шмелев.315
Сеялки - Б. М. Шмелев.321
Машины для ухода за посевами - Б. М. Шмелев.325
Машины для внесения в почву удобрений и прим енения ядохимикатов - М. М. Каплунов. 330
Уборочные машины - А.Ф. Омутов.336
Зерноуборочные машины .336
Машины для уборки кукурузы .338
Картофелеуборочные машины .341
Машины для уборки сахарной свеклы .343
Хлопкоуборочная машина .344
Очистка и сушка зерна - Г. Н.Гозман. 346
Механизация на животноводческих фермах - В. С. Краснов.351
Машины помогают осушать и орошать поля - В. В. Гантман.356
Что дает сельскому хозяйству электрификация - П. Н. Листов.359
Комплексная механизация в сельском хозяйстве - А. И. Калошин. 364
Творцы сельскохозяйственной науки
Андрей Тимофеевич Болотов - К. Ф. Калмыков. 368
Жан Батист Буссенго - П. А. Генкель. 371
Юстус Либих - К. Ф. Калмыков. 373
Лютер Бербанк - И. Е.Глущенко. 375
Василий Васильевич Докучаев - А. В. Петербургский. 378
Павел Андреевич Костычев - А. В. Соколов 380
Василий Робертович Вильямс - В. Е. Егоров 382
Дмитрий Николаевич Прянишников - А. В. Петербургский. 385
Константин Каэтанович Гейдройц -П. А. Генкель 389
Николай Максимович Тулайков - К. В. Тулайкова. 392
Николай Иванович Вавилов - Н. А. Базилевская. 394
Николай Петрович Чирвинский - Е. А. Арзуманян. 398
Павел Николаевич Кулешов - Е. А. Арзуманян. 399
Василий Прохорович Горячкин - В. А. Желиговский. 401
Творцы растений - П. Е. Mapинич. 404
Основные принципы работы И. В. Мичурина. 404
Больше золотого зерна! .405
Масличность подсолнечника увеличивается в два раза. 410
Свекла становится сахаристее. 412
Высокоурожайная кукуруза .413
Из истории русской зоотехнической науки - П. А. Барышников. 413
Юные растениеводы, животноводы, механизаторы
Ученические производственные бригады - К. А. Иванович. 421
Юные опытники - Н. А. Махонина. 425
Как провести полевой опыт. 427
Опыты с плодовыми и ягодными растениями. 430
Опыты с декоративными цветочными растениями 432
Опыты с сельскохозяйственными животными. 432
В школу спешит письмо - К. Н. Соколов. 433
Фенологические наблюдения - А. А. Шиголев. 434
Как определяют обеспеченность растений минеральным питанием - В. В. Церлинг.438
Будущему агрохимику - Д. А. Эпштейн. 441
Выращивание саженцев яблони - В. А. Матисен.443
Как посадить плодовое дерево - В. А. Матисен. 445
Уход за молодым деревом - В.А. Матисен. 446
Выращивание ягодных растений - В. А. Матисен, .447
Овощная рассада - Н. Г. Василенко. 450
Цветочная рассада - В. А. Матисен. 452
Декоративные многолетники в открытом грунте - И. П. Игнатьева. 454
Советы голубеводам - В. Ф. Ларионов 458
Как ухаживать за молодняком - О. И. Ксанфопуло 461
Уход за телятами 461
Уход за поросятами 463
Как вырастить крольчат 465
Уход за молодняком птицы 467
Юные механизаторы Кубани - Э. Ф. Лесин 468
Как изготовить наглядные пособия по сельхозтехнике - А. И. Калошин. 474
Что читать по сельскому хозяйству - М. В. Лунова 483
Словарь-указатель - А. Б. Дмитриев 491
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
Интересные факты и цифры - составитель Б. Д. Лесик (стр. 45, 62, 80, 87, 99, 109, 112, 138, 141, 152, 154, 161, 166, 173, 186, 204, 209, 214, 244, 253, 256, 257, 272, 276, 294, 302, 314, 320, 346, 388, 397, 420, 457).
9
ИЛЛЮСТРАЦИИ, ТАБЛИЦЫ И КАРТЫ НА ОТДЕЛЬНЫХ ЛИСТАХ
| Карта сельского хозяйства СССР | 16—17 |
| Декрет о земле. Крестьяне подают заявление о приеме в колхоз. Первый трактор. Центральная усадьба совхоза «Красноармейский». Кузьминская межколхозная ГЭС на Оке (фото). 4 страницы | 24—25 |
| Образцы почв (художник С. Д. Знойко) | 88—89 |
| На обороте: Агрохимические картограммы (художник С. Д. Знойко). | |
| Районы происхождения важнейших культурных растений (художник Ю. А. Дмитриев) | 92—93 |
| Хлопчатник (фото) | 128—129 |
| На обороте: Подсолнечник (фото). | |
| Овощные и бахчевые культуры (фото). 4 страницы | 160—161 |
| Плодовые и ягодные культуры (фото) | 168—169 |
| На обороте: Сорта винограда (фото). | |
| Гранат (фото) | 176—177 |
| На обороте: Полезные тропические растения (художник С. Д. Знойко). | |
| Сорные растения (художник Ю. А. Дмитриев) | 196—197 |
| На обороте: Вредители сельскохозяйственных растений (художник С. Д. Знойко). | |
| Болезни растений (художник Л. А. Сизянов) | 208—209 |
| На обороте: Болезни растений (художник И. Ю. Ярачевская). | |
| Дикие предки домашних животных (художник В. Д. Калганов) | 224—225 |
| Красная степная порода крупного рогатого скота (фото) | 240—241 |
| На обороте: Отара овец на высокогорном пастбище (фото). | |
| Основные типы свиней (фото) | 248—249 |
| На обороте: Породы овец (фото). | |
| Породы лошадей (фото) | 256—257 |
| Породы и разновидности кроликов (фото) | 264—265 |
| Домашние птицы (фото) | 268—269 |
| Охотничьи собаки (фото) | 280—281 |
| На обороте: Служебные собаки (фото). | |
| Устройство трактора (художник Л. С. Вендров) | 336—337 |
| На обороте: Устройство самоходного комбайна (художник Л. С. Вендров). | |
| Фенологические фазы у растений (художник А, А. Шиголев) | 440—441 |
| На обороте: Определение обеспеченности растений минеральным питанием (художник С. Д. Знойко), | |
| Декоративные цветочные растения (фото) | 456—457 |
| На обороте: Породы голубей (фото). |
Том 6, часть I
Том 6, часть II
*
Старший редактор М. Р. Петерсон.
Редактор А. М. Кузнецов.
Редактор карты К. А. Коровина.
Младший редактор Т. Ф. Калганова.
Спецредакторы А.. И. Калошин, О. И. Ксанфопуло, З. М. Снятиновская.
Контрольный редактор Г. А. Крылов.
Старший худож. редактор Л. В. Голубева.
Макет книги и техническое редактирование
старшего худож. редактора Н. П. Самохваловой.
Корректоры В. С. Антонова и Е. А. Блинова.
Выпускающий Т. Я. Чудакова.
*
Сдано в набор 27/VI 1966 г. Подписано к печати 14/VII 1967г. А04851 Формат 84xl08 1/16. Печ. л. 34,7 (56,25). Уч.-изд. л. 63,23. Тираж 500 000 экз. (1-й завод 1-250 000)
Цена 2 р. 55 к.
Издательство «Просвещение» Комитета по печати при Совете Министров РСФСР. Редакция Детской энциклопедии. Адрес редакции: Москва, Ж-28, Хохловский пер., д. 16.
*
Московская типография № 2 Главполиграфпрома Комитета по печати при Совете Министров СССР. Москва, проспект Мира, 105. Заказ 1438. Цветные вклейки отпечатаны в Первой Образцовой типографии им. А. А. Жданова и на Калининском полиграфкомбинате.